Hugo Alejandro Lara López, licenciado en Gastronomía egresado de Facultad de Enología y Gastronomía (FEG), ganó el concurso culinario de Aarón Sánchez Scholarship Fund (Assif), realizado en Playas de Rosarito, con el que recibió una beca para realizar estudios de cocina en Nueva York, Estados Unidos.
Así lo publicó la Gaceta Universitaria de la Universidad Autónoma de Baja California, resaltando el papel de Hugo en la competencia culinaria, que funcionó al estilo de los grandes reality shows culinarios, «en donde se cocina contra reloj con los insumos y el equipo que se tiene a la mano, poniendo a prueba las habilidades y capacidades culinarias para preparar y presentar platillos creativos e innovadores ante un equipo de jueces con gran trayectoria en el mundo de la gastronomía».
Tras la premiación, el licenciado declaró sentirse «contento, sinceramente soy fan de aprender y de cocinar. Nada mejor que hacer ambas cosas, a la par de personas con trayectoria como la del chef Aarón Sánchez, y por supuesto, agradecido con la vida, con Dios y con las personas que estuvieron apoyándome y motivándome para seguir mis sueños”.
Fuente: http://gaceta.uabc.mx/notas/academia/recibe-joven-gastronomo-beca-para-realizar-estudios-culinarios-en-nueva-york