A pesar de que la Secretaría de Salud ya permite la apertura al 100 por ciento en el sector restaurantero, la mayoría de restaurantes de la región ha optado por mantener un aforo de5 por ciento.
«Estamos preocupados de que venga una tercera ola de contagios después de las vacaciones, y no queremos ser parte de esa provocación de una tercera ola», declaró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Mexicali, Raúl Vázquez Krauss.
Por ello, al menos los afiliados a Canirac mantendrán el protocolo «mesa segura», que además de la toma de temperatura y aplicación del gel antibacterial implica cierta separación entre las mesas.
Fuente:https://www.elimparcial.com/mexicali/mexicali/Mantendran-restaurantes-el-75-de-afluencia-20210330-0012.html