Baja California fue reconocida por poseer ‘La gastronomía más revolucionaria de México’ y ya forma parte de la primera edición de la Guía Michelin México 2024.
La inclusión en la Guía Michelin México 2024 es un tributo al arduo trabajo y la pasión de las y los chefs, sommeliers y equipos de servicio que han contribuido a la evolución de la escena gastronómica de la entidad y elevado los estándares.
Recomendados de B.C. por Guía Michelin 2024, Taqueria la principal (Ensenada), Tacos Mi Ranchito el fénix (Ensenada), Tacos Marco Antonio (Ensenada), Tacos el Franc (Tijuana), Restaurante Punta Morro (Ensenada), Restaurante Amores (Tecate), Primitivo (Valle de Guadalupe), Oryx (Tijuana), Ophelia (Ensenada), Olivea Farm To Table (Valle de Guadalupe), Misión 19 (Tijuana), Manzanilla (Ensenada), Malva (Ensenada), Madre (Ensenada), Lunario (Valle de Guadalupe), Latitud 32 (Valle de Guadalupe), Kous Kous (Valle de Guadalupe), Envero en el Valle (Valle de Guadalupe), El Paisa (Ensenada), Deckman’s en el Mogor (Valle de Guadalupe), Corazón D´Petra (Valle de Guadalupe), Bruma Wine Garden (Ensenada).
Ganadores de 1 Estrella Michelin 2024, Damiana-Esteban Lluis (Valle de Guadalupe), Conchas de Piedra-Drew Deckman (Valle de Guadalupe), Animalón-Javier Plascencia y Oscar Torres (Valle de Guadalupe).
