Recientemente, autoridades municipales y estatales realizaron un recorrido de inspección en el municipio de Ensenada, con la intención de revisar si la industria restaurantera cumple con los protocolos de desinfección e higiene de los restaurantes, así como la capacitación constante de su personal.
Luego del recurrido, determinaron que la industria restaurantera del puerto de Ensenada, así como de Valle de Guadalupe, han puesto su máximo esfuerzo en cumplir los protocolos, entre los que se encuentran:
- Desinfección completa del establecimiento
- Lavado de superficies y alimentos
- 1.5 metros de separación entre mesas
- Menús Virtuales
- Ventilación adecuada
- Uso de cubrebocas
El visto bueno fue dado por el alcalde de Ensenada, Armando Ayala Robles; el titular de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), David Gutiérrez Inzunza; el dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Ensenada, Iván Nolasco; y el vicepresidente de la cámara en Valle de Guadalupe, Marco Estudillo.
Hace tres semanas, Valle de Guadalupe reabrió alrededor de 20 vinícolas.